Витамин K2 (менахинон) — это жирорастворимый витамин, необходимый для здоровья костей и сердечно-сосудистой системы. Он регулирует распределение кальция в организме, направляя его в кости и зубы и предотвращая отложение в сосудах и мягких тканях, что снижает риск атеросклероза и кальцификации артерий. Витамин K2 поддерживает прочность костей, способствуя активации белков, ответственных за минерализацию костной ткани, и может снижать риск остеопороза. Он также играет роль в свертывании крови и поддержании здоровья сосудов. Витамин K2 поступает из ферментированных продуктов, таких как натто, сыр, или синтезируется кишечными бактериями, но для восполнения дефицита часто требуется прием пищевых добавок, особенно при несбалансированном питании или возрастных изменениях.
